マトンチョエラ 投稿日: 2018年3月24日2018年7月21日 板橋大山マナカマナ マトンチョエラ ¥850 [Mutton Choela] 余分な脂身を削ぎ落とした良質部位のマトン肉を直火で焼き上げ旨味をとじ込め仕上げに数種のスパイをもみ込みマリネ。