
ダル・バート・タルカリ アチャール添
¥1500
[Dal Bhat Tarkali]
「ダル Dal」…豆のシャバッとしたスープ状のカレー
「バート Bhat」…ごはん
「タルカリ Tarkali」…お肉や野菜をドライに仕上げたネパール風のカレー
「アチャール Achar」…辛口のお漬け物的存在
ネパールのごはんスタイルと言えばこの「ダル・バート・タルカリ」
ダル、タルカリ、アチャールをごはんにまぜて召し上がれ…
- ダル(豆のスープ状カレー)
- 素焼きパパド(これも混ぜると美味)
- 肉のタルカリ(骨付チキン or マトンを選んでください)
- 青菜のタルカリ
- アチャール(大根のアチャール or ジャガイモのアチャール)
- ターメリックライス(大盛無料)
*ネパール製のブロンズ皿にのせてお出しします。
このお皿でごはんを食べると体に良いといわれてます。